Рослини взимку.

Рослини взимку перебувають у стані
глибокого спокою. Сніговий покрив має для них важливе значення. Сніг —
поганий провідник тепла. Вкриваючи землю, мов килимом, він захищає
рослини від переохолодження.

Насіння однорічних рослин, яке залишилося зимувати, має чудову здатність
не замерзати навіть під час найбільшого морозу. Досліди, проведені із
сухим насінням гарбузів, пшениці та іншими рослинами, показали, що вони
переносять температуру рідкого кисню і навіть гелію (—263°С).